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# Square 推出以餐廳菜單資料為核心的語音點餐自助機

> Square 的新獨立式自助機讓顧客以語音或觸控點餐。回答取決於餐廳菜單資料，設定則需要 Plus 或 Premium 方案及即時網路連線。

By BIG CHANGE Editorial

Published: 2026-10-15T07:59:17.174Z
Updated: 2026-10-15T07:59:17.174Z
Canonical: https://bigchange.ai/blog/square-voice-ordering-kiosk-restaurant-menu-data

![Conceptual charcoal illustration of one diner speaking toward an unbranded portrait-format restaurant ordering kiosk with food images on its screen.](https://bigchange.ai/api/media/file/square-voice-kiosk-concept-v1.png)
AI-generated conceptual illustration by BIG CHANGE; no actual Square hardware, interface, restaurant, diner or measured result is depicted.

Square 於10月14日在美國餐廳市場推出獨立式自助點餐機。新的[Square Kiosk](https://squareup.com/us/en/press/square-kiosk-self-service-reimagined)配備21.5英吋觸控螢幕、內建刷卡支付，以及讓顧客以語音詢問菜單或點餐的語音助理。顧客也可以改用觸控，或在點餐過程中切換兩種方式。Square 表示裝置現已供應；其[美國產品頁面](https://squareup.com/us/en/hardware/kiosk)稱目前僅支援英語。

助理的答案來自餐廳的紀錄。Square 的[菜單設定說明](https://squareup.com/help/us/en/article/8684-set-up-menus-for-square-kiosk)將其連結到商家在 Square Dashboard 輸入的品項、描述、客製選項及飲食資訊。Square 表示，自助機也可利用銷售資訊推薦熱門品項或搭配。因此，菜單維護不只影響顧客看見的內容，也會影響他們聽到的回答。

## 重大改變

- **發生了什麼改變：** Square 在既有 iPad 方案之外，新增了獨立式裝置，整合語音與觸控點餐、支付，以及由商家設定的菜單。
- **為何重要：** 顧客可以在自助機詢問品項並客製訂單，餐廳則透過 Square 菜單掌控可提供的資訊與選項。
- **關注什麼：** Square 尚未公布新裝置在排隊時間、訂單金額或語音點餐準確度方面的實測比較。菜單品質與餐廳噪音會影響經營者對它可抱持的合理期待。

## 自助機能做什麼

Square 的[上市公告](https://squareup.com/us/en/press/square-kiosk-self-service-reimagined)描述了有人靠近時會喚醒的螢幕、整合式條碼掃描器，以及感應和晶片卡支付。顧客可以使用 Square Loyalty 或 Neighborhoods 個人檔案登入以獲取獎勵。包裝商品掃描則被列為稍後推出的功能。自助機不需要 iPad，有別於先前的產品；後者現名為 Square Stand with Square Kiosk Lite。

啟用語音後，顧客可瀏覽、加入品項、要求已設定的客製調整，並在確認前聽取訂單摘要。Square 的[語音設定指南](https://squareup.com/help/us/en/article/8685-set-up-and-manage-voice-ordering-on-square-kiosk)表示，顧客隨時都可點選螢幕切換至觸控點餐，經營者也可完全停用語音。Square 稱，建議可能依據菜單與銷售模式，例如某地點或某時段的暢銷品項。公開資料並未揭露所用模型，也未證實它在繁忙餐廳中正確處理訂單的頻率。

菜單對飲食問題的回答設下明確界線。Square 要求商家在品項紀錄加入過敏原與飲食標籤。若缺少這些資訊，自助機會請顧客洽詢員工；它也無法根據菜單資料回答交叉污染或廚房作業的問題。因此，語音回答是否有用，取決於餐廳目前輸入的資訊。它不能取代員工對過敏需求的確認。

這種店內點餐與支付裝置走的是另一條路，不同於[DoorDash 9月推出的 AI 點餐服務](https://bigchange.ai/blog/doordash-ai-launches-consumer-dasher-merchant-office-tools)；後者包括簡訊外送點餐及餐廳工具。

## 設定不只是安裝螢幕

Square 的[設定指南](https://squareup.com/help/us/en/article/8687-set-up-square-kiosk)列出櫃檯、落地、壁掛及 VESA 安裝方式。經營者需要電源、穩定的 Wi-Fi 或乙太網路連線、Square Dashboard 存取權，以及至少一部啟用且執行 Square Point of Sale 的銷售點裝置。Square Plus 或 Premium 訂戶還需在 Dashboard 啟用進階餐廳功能。裝置適用於室內，不支援現金或離線支付；語音點餐則需要即時網際網路連線。

經營者在 Dashboard 為一個營業地點建立自助機模式、選擇菜單，並設定履行方式等選項。[菜單指南](https://squareup.com/help/us/en/article/8684-set-up-menus-for-square-kiosk)稱，每份供應菜單及每個品項都必須啟用 Kiosk 通路，並指派至正確的營業地點。品項需要名稱與價格才會顯示；描述、圖片及營養資訊為選填。清楚的品項名稱與已設定的客製選項，有助於讓語音需求符合餐廳實際販售的選項。Square 建議每新增菜單、營業地點或裝置模式時，都進行測試訂單及刷卡支付，再檢查訂單是否送達印表機或廚房顯示器。

擺放位置也很重要。Square 建議自助機之間至少間隔24英吋，並盡可能遠離嘈雜區域。其[語音指南](https://squareup.com/help/us/en/article/8685-set-up-and-manage-voice-ordering-on-square-kiosk)表示，附近的自助機有時可能收到原本對另一部機器說的話。這些是供應商的設定建議，並非餐廳噪音環境下準確度的已公布測量結果。

## 價格與成效證據

美國的[Square 產品頁面](https://squareup.com/us/en/hardware/kiosk)列出附櫃檯支架裝置的價格為1,999美元，軟體費用則為每月99美元，**按每部裝置計費**。頁面也列出 Square Plus 感應或晶片卡交易費率為2.5%加15美分。購買與使用需要 Square Plus 或 Premium；[公告的價格註記](https://squareup.com/us/en/press/square-kiosk-self-service-reimagined)將這兩種方案分別列為每個營業地點每月49美元或149美元。硬體費用會依所選支架而變。相同數字也出現在[Digital Transactions 10月14日的報導](https://www.digitaltransactions.net/square-injects-ai-and-a-larger-display-into-its-kiosk-pos-device/)中。

Square 稱，自助機能加快排隊速度、提高訂單金額，並讓員工有更多時間服務顧客。公告引述 Boba Nation Grand 的正面評價，其執行長描述了測試地點的使用情況及擴展計畫。但公告並未為這項說法提供比較數據，也沒有新自助機的獨立實測結果。對經營者而言，文件記載的菜單與設定要求是具體的；對特定餐廳服務的影響仍待證實。

## 來源與延伸閱讀

- [Square 10月14日的上市公告](https://squareup.com/us/en/press/square-kiosk-self-service-reimagined)確認了上市日期、裝置功能、宣稱的供應情況、價格及 Square 所主張的益處。餐廳案例是 Square 公告提供的個別經驗，並非對照測試結果。
- [Square Kiosk 產品與價格頁面](https://squareup.com/us/en/hardware/kiosk)提供美國硬體、軟體、支付處理及方案條款，以及目前僅支援英語的限制。價格與適用資格可能改變；經營者應核對其所在地點與安裝支架的結帳條款。
- [Square 自助機設定指南](https://squareup.com/help/us/en/article/8687-set-up-square-kiosk)列出安裝、帳號、網路與支付的前提條件，以及建議的測試訂單。它記錄的是預期運作方式，而非實測的現場可靠度。
- [Square 菜單設定指南](https://squareup.com/help/us/en/article/8684-set-up-menus-for-square-kiosk)說明 Kiosk 通路、營業地點指派、品項資料及飲食問題的回答限制。這些說明將準確菜單資訊的責任交由商家承擔。
- [Square 語音與靠近偵測指南](https://squareup.com/help/us/en/article/8685-set-up-and-manage-voice-ordering-on-square-kiosk)描述控制方式、語音流程與擺放建議。其噪音指引是供應商建議。
- [Digital Transactions 10月14日的報導](https://www.digitaltransactions.net/square-injects-ai-and-a-larger-display-into-its-kiosk-pos-device/)獨立報導上市消息與所述價格，並包含 Square 發言人的補充說明。它並未獨立測量服務成效。

## Sources

- [Square Kiosk 上市公告](https://squareup.com/us/en/press/square-kiosk-self-service-reimagined) — 附日期的上市消息、宣稱的美國供應情況、硬體與軟體價格、方案註腳、功能及有歸屬的服務成效主張。顧客評論是缺乏比較測量的個別經驗。
- [Square Kiosk 產品與價格頁面](https://squareup.com/us/en/hardware/kiosk) — 目前的美國與英語限制、裝置功能、1,999美元的櫃檯支架版本價格、每部裝置每月99美元的軟體費用、支付費率與方案條件。動態條款應在發布前再次核對。
- [設定 Square Kiosk](https://squareup.com/help/us/en/article/8687-set-up-square-kiosk) — Square 文件記載的安裝、網路、方案、POS、支付及測試訂單前提條件；並非現場可靠度研究。
- [為 Square Kiosk 設定菜單](https://squareup.com/help/us/en/article/8684-set-up-menus-for-square-kiosk) — Square 關於菜單通路、營業地點、品項與飲食資料的說明，以及對過敏原及廚房作業回答的明確限制。標準網址的網頁閱讀器存取失敗；已取得由 Square 託管的完整索引副本。
- [在 Square Kiosk 設定語音點餐與靠近偵測](https://squareup.com/help/us/en/article/8685-set-up-and-manage-voice-ordering-on-square-kiosk) — Square 的語音控制、點餐流程、網際網路與擺放指引；並非準確度實測證據。
- [Digital Transactions，〈Square 為其自助式 POS 裝置加入 AI 與更大螢幕〉](https://www.digitaltransactions.net/square-injects-ai-and-a-larger-display-into-its-kiosk-pos-device/) — 獨立業界報導佐證上市消息及所述硬體與軟體價格；並未獨立證實營運成效。