Square brachte am 14. Oktober einen eigenständigen Selbstbestellkiosk für US-Restaurants auf den Markt. Der neue Square Kiosk hat einen 21,5-Zoll-Touchscreen, integrierte Kartenzahlung und einen Sprachassistenten, mit dem Gäste Fragen zur Speisekarte stellen oder laut bestellen können. Kunden können stattdessen Touch nutzen oder während einer Bestellung zwischen beiden wechseln. Laut Square ist das Gerät jetzt erhältlich; die US-Produktseite nennt derzeit ausschließlich Englisch als unterstützte Sprache.

Der Assistent bezieht seine Antworten aus den Aufzeichnungen des Restaurants. Squares Anleitung zur Menüeinrichtung verknüpft ihn mit Artikeln, Beschreibungen, Anpassungsoptionen und Ernährungsangaben, die der Händler im Square Dashboard einträgt. Laut Square kann der Kiosk auch Verkaufsinformationen nutzen, um beliebte Artikel oder Kombinationen vorzuschlagen. Die Menüpflege beeinflusst somit nicht nur, was Kunden sehen, sondern auch, was sie hören.

Die große Veränderung

  • Was sich geändert hat: Square ergänzt seine iPad-basierte Option um ein eigenständiges Gerät, das Sprach- und Touchbestellung, Zahlung und ein vom Händler konfiguriertes Menü kombiniert.
  • Warum das wichtig ist: Gäste können am Kiosk Fragen zu Artikeln stellen und Bestellungen anpassen, während Restaurants die verfügbaren Informationen und Optionen über ihre Square-Menüs steuern.
  • Worauf zu achten ist: Square hat für das neue Gerät keinen gemessenen Vergleich von Wartezeiten, Bestellwerten oder Genauigkeit der Sprachbestellung veröffentlicht. Menüqualität und Restaurantlärm beeinflussen, was Betreiber vernünftigerweise davon erwarten können.

Was der Kiosk kann

Squares Markteinführungsankündigung beschreibt einen Bildschirm, der bei Annäherung aufwacht, einen integrierten Barcode-Scanner sowie kontaktlose und Chipkartenzahlungen. Gäste können sich über Square Loyalty oder ein Neighborhoods-Profil für Prämien anmelden. Das Scannen verpackter Waren wird für später angekündigt. Der Kiosk benötigt kein iPad, anders als das frühere Produkt, das nun Square Stand with Square Kiosk Lite heißt.

Bei aktivierter Sprache kann ein Gast stöbern, Artikel hinzufügen, eine konfigurierte Änderung verlangen und vor der Bestätigung eine Bestellzusammenfassung hören. Squares Anleitung zur Spracheinrichtung besagt, dass Kunden jederzeit per Tippen zur Touchbestellung wechseln können und Betreiber die Sprache vollständig deaktivieren können. Laut Square können Vorschläge auf Menü und Verkaufsmustern beruhen, etwa den Verkäufen an einem Standort oder zu einer Tageszeit. Die öffentlichen Unterlagen nennen weder das Modell noch belegen sie, wie oft das Gerät in einem belebten Restaurant eine Bestellung richtig erfasst.

Das Menü setzt klare Grenzen für Antworten zur Ernährung. Square fordert Händler auf, Allergen- und Ernährungskennzeichnungen in die Artikeldaten aufzunehmen. Fehlen diese Details, verweist der Kiosk Kunden an das Personal. Fragen zu Kreuzkontamination oder Küchenabläufen kann er anhand seiner Menüdaten ebenfalls nicht beantworten. Eine gesprochene Antwort ist daher nur so hilfreich wie die aktuell vom Restaurant hinterlegten Informationen. Sie ersetzt nicht die Bestätigung einer Allergieanfrage durch das Personal.

Dieses Gerät für Bestellung und Zahlung im Restaurant verfolgt einen anderen Ansatz als DoorDashs KI-Bestellstart im September, der SMS-Lieferbestellungen und Restaurantwerkzeuge umfasste.

Einrichtung bedeutet mehr als den Bildschirm zu montieren

Squares Einrichtungsanleitung nennt Montageoptionen für Theke, Boden, Wand und VESA. Betreiber benötigen Strom, eine stabile WLAN- oder Ethernet-Verbindung, Zugriff auf das Square Dashboard und mindestens ein aktives Kassengerät mit Square Point of Sale. Square-Plus- oder Premium-Abonnenten müssen außerdem erweiterte Restaurantfunktionen im Dashboard aktivieren. Das Gerät ist für Innenräume gedacht. Es unterstützt weder Bargeld noch Offline-Zahlungen, und Sprachbestellungen benötigen eine aktive Internetverbindung.

Im Dashboard erstellt der Betreiber einen Kioskmodus für einen Standort, wählt Menüs und legt Optionen wie die Art der Auftragsabwicklung fest. Die Menüanleitung besagt, dass jedes angebotene Menü und jeder Artikel für den Kiosk-Kanal aktiviert und dem richtigen Standort zugewiesen sein muss. Artikel benötigen Namen und Preis, um angezeigt zu werden; Beschreibungen, Bilder und Nährwertangaben sind optional. Klare Artikelnamen und konfigurierte Anpassungen helfen, Sprachanfragen mit den tatsächlich angebotenen Optionen abzugleichen. Square empfiehlt für jedes neue Menü, jeden Standort oder Gerätemodus eine Testbestellung und Kartenzahlung. Danach soll geprüft werden, ob die Bestellung am Drucker oder Küchendisplay ankommt.

Auch die Platzierung zählt. Square empfiehlt mindestens 24 Zoll Abstand zwischen Kiosken und möglichst Abstand zu lauten Bereichen. Der Sprachleitfaden weist darauf hin, dass ein benachbarter Kiosk manchmal Sprache aufnehmen kann, die für einen anderen bestimmt war. Das sind Einrichtungsempfehlungen des Anbieters, keine veröffentlichten Genauigkeitsmessungen unter Restaurantlärm.

Preis und Ergebnisbelege

Die US-Produktseite von Square nennt 1.999 Dollar für das Gerät mit Thekenständer und monatlich 99 Dollar Softwaregebühr pro Gerät. Sie nennt außerdem 2,5 Prozent plus 15 Cent Gebühr für kontaktlose oder Chiptransaktionen mit Square Plus. Kauf und Nutzung setzen Square Plus oder Premium voraus; der Preishinweis in der Ankündigung nennt dafür 49 beziehungsweise 149 Dollar je Standort und Monat. Der Hardwarepreis hängt vom gewählten Ständer ab. Dieselben Zahlen stehen im Bericht von Digital Transactions vom 14. Oktober.

Laut Square kann der Kiosk Warteschlangen beschleunigen, Bestellwerte steigern und dem Personal mehr Zeit für Gastfreundschaft geben. Die Ankündigung enthält einen positiven Erfahrungsbericht von Boba Nation Grand, dessen Geschäftsführer den Einsatz an Teststandorten und Ausbaupläne beschreibt. Vergleichszahlen für diesen Bericht oder unabhängig gemessene Ergebnisse des neuen Kiosks fehlen. Für Betreiber sind die dokumentierten Menü- und Einrichtungsanforderungen konkret; der Effekt auf den Service eines bestimmten Restaurants muss sich noch zeigen.

Quellen und weiterführende Lektüre

  • Squares Markteinführungsankündigung vom 14. Oktober belegt Startdatum, Gerätefunktionen, angegebene Verfügbarkeit, Preise und die von Square behaupteten Vorteile. Der Restaurantbericht ist eine von Square in der Ankündigung bereitgestellte Anekdote, kein kontrolliertes Ergebnis.
  • Die Produkt- und Preisseite von Square Kiosk enthält die US-Bedingungen für Hardware, Software, Zahlungsabwicklung und Tarife sowie die aktuelle Beschränkung auf Englisch. Preise und Berechtigung können sich ändern; Betreiber sollten die Kaufbedingungen für ihren Standort und ihre Montage prüfen.
  • Squares Kiosk-Einrichtungsanleitung nennt Installations-, Konto-, Netzwerk- und Zahlungsvoraussetzungen sowie die empfohlene Testbestellung. Sie dokumentiert den vorgesehenen Betrieb, nicht gemessene Zuverlässigkeit im Einsatz.
  • Squares Anleitung zur Menüeinrichtung erklärt Kiosk-Kanal, Standortzuweisung, Artikeldaten und Grenzen von Ernährungsantworten. Die Verantwortung für korrekte Menüinformationen liegt laut diesen Anweisungen beim Händler.
  • Squares Anleitung zu Sprache und Anwesenheitserkennung beschreibt Steuerung, Sprachablauf und Platzierung. Die Hinweise zum Lärm sind Anbieterempfehlungen.
  • Der Bericht von Digital Transactions vom 14. Oktober berichtet unabhängig über die Markteinführung und die genannten Preise und enthält zusätzliche Aussagen eines Square-Sprechers. Serviceergebnisse werden nicht unabhängig gemessen.