14 октября Square выпустила автономный киоск самостоятельного заказа для ресторанов США. Новый Square Kiosk оснащен сенсорным экраном 21,5 дюйма, встроенной оплатой картой и голосовым помощником, позволяющим спрашивать о меню или заказывать вслух. Клиенты могут пользоваться сенсорным вводом или переключаться между двумя способами во время заказа. По словам Square, устройство уже доступно; ее страница продукта для США сообщает, что пока поддерживается только английский.

Помощник получает ответы из записей ресторана. Инструкции Square по настройке меню связывают его с позициями, описаниями, вариантами изменений и сведениями о питании, которые продавец вводит в Square Dashboard. По словам Square, киоск также может использовать сведения о продажах, предлагая популярные позиции или сочетания. Поэтому поддержание меню в актуальном состоянии влияет не только на то, что клиенты видят, но и на то, что слышат.

Большая перемена

  • Что изменилось: Square добавила к своему варианту на базе iPad автономное устройство, объединяющее голосовой и сенсорный заказ, оплату и меню, настроенное продавцом.
  • Почему это важно: Посетители могут спрашивать о позициях и настраивать заказ на киоске, а рестораны контролируют доступную информацию и варианты через свои меню Square.
  • За чем следить: Square не опубликовала измеренного сравнения времени в очереди, стоимости заказов или точности голосового заказа на новом устройстве. Качество меню и шум в ресторане повлияют на разумные ожидания операторов от него.

Что умеет киоск

В анонсе запуска Square описаны экран, включающийся при приближении человека, встроенный сканер штрихкодов и бесконтактные платежи и оплата чиповыми картами. Посетители могут войти через Square Loyalty или профиль Neighborhoods для получения вознаграждений. Сканирование упакованных товаров заявлено на будущее. Киоску не нужен iPad, в отличие от прежнего продукта, который теперь называется Square Stand with Square Kiosk Lite.

При включенном голосе посетитель может просматривать меню, добавлять позиции, запрашивать настроенное изменение и слушать сводку заказа перед подтверждением. Руководство Square по настройке голоса говорит, что клиенты могут в любой момент нажать на экран и перейти к сенсорному заказу, а операторы — полностью отключить голос. По словам Square, предложения могут опираться на меню и закономерности продаж, например на популярность в конкретном месте или в определенное время суток. Публичные материалы не раскрывают модель и не устанавливают, как часто она правильно принимает заказ в оживленном ресторане.

Меню задает четкую границу ответов о питании. Square советует продавцам добавлять в записи о позициях отметки об аллергенах и особенностях питания. Если этих данных нет, киоск направляет клиента к сотрудникам; он также не может по данным меню ответить на вопросы о перекрестном загрязнении или кухонных процессах. Поэтому устный ответ полезен лишь настолько, насколько актуальна информация, введенная рестораном. Он не заменяет подтверждения сотрудником запроса, связанного с аллергией.

Это устройство для заказа и оплаты внутри заведения представляет иной подход, чем сентябрьский запуск заказов с ИИ от DoorDash, включавший заказ доставки по SMS и инструменты для ресторанов.

Настройка — это не только установка экрана

В руководстве Square по настройке перечислены варианты крепления на стойке, на полу, на стене и VESA. Оператору нужны питание, стабильное подключение Wi-Fi или Ethernet, доступ к Square Dashboard и хотя бы одно активное кассовое устройство с Square Point of Sale. Подписчикам Square Plus или Premium также нужно включить расширенные ресторанные возможности в Dashboard. Устройство предназначено для помещений. Оно не поддерживает наличные или офлайн-платежи, а голосовой заказ требует активного интернет-соединения.

В Dashboard оператор создает режим киоска для точки, выбирает меню и задает параметры, например способы выполнения заказа. Руководство по меню говорит, что каждое предлагаемое меню и позицию необходимо включить для канала Kiosk и привязать к нужной точке. Для отображения позиции нужны название и цена; описания, изображения и сведения о питательности необязательны. Понятные названия и настроенные варианты изменений помогают сопоставлять голосовые запросы с тем, что ресторан действительно продает. Square рекомендует тестовый заказ и оплату картой для каждого нового меню, точки или режима устройства, после чего следует проверить поступление заказа на принтер или кухонный дисплей.

Размещение тоже важно. Square советует оставлять между киосками не менее 24 дюймов и по возможности удалять их от шумных мест. В ее голосовом руководстве говорится, что соседний киоск иногда может услышать речь, адресованную другому. Это рекомендации поставщика по настройке, а не опубликованные измерения точности при ресторанном шуме.

Цена и доказательства результатов

Американская страница продукта Square указывает цену 1 999 долларов за устройство с подставкой для стойки и 99 долларов в месяц за программное обеспечение на каждое устройство. Также указана комиссия 2,5% плюс 15 центов за бесконтактные или чиповые транзакции с Square Plus. Для покупки и использования требуется Square Plus или Premium; примечание о ценах в анонсе указывает для этих тарифов соответственно 49 и 149 долларов на точку в месяц. Стоимость оборудования зависит от выбранной подставки. Те же цифры приведены в материале Digital Transactions от 14 октября.

Square утверждает, что киоск может ускорить очереди, повысить стоимость заказов и дать персоналу больше времени для приема гостей. В анонсе есть положительный отзыв Boba Nation Grand, чей генеральный директор описывает использование в тестовых точках и планы расширения. Сравнительных цифр для этого рассказа и независимо измеренных результатов нового киоска не приводится. Для оператора документированные требования к меню и настройке конкретны; влияние на обслуживание в отдельном ресторане еще предстоит показать.

Источники и дополнительное чтение

  • Анонс запуска Square от 14 октября устанавливает дату запуска, функции устройства, заявленную доступность, цены и преимущества, о которых говорит Square. Рассказ ресторана — отдельный опыт, приведенный в анонсе Square, а не результат контролируемого исследования.
  • Страница продукта и цен Square Kiosk содержит условия США для оборудования, программного обеспечения, обработки платежей и тарифов, а также текущее ограничение только английским. Цены и условия доступа могут меняться; операторам следует проверять условия покупки для своей точки и крепления.
  • Руководство Square по настройке киоска перечисляет требования к установке, аккаунту, сети и платежам, а также рекомендуемый тестовый заказ. Оно описывает предусмотренную работу, а не измеренную надежность в реальных условиях.
  • Руководство Square по настройке меню объясняет канал Kiosk, назначение точки, данные позиций и пределы ответов о питании. Эти инструкции возлагают на продавца ответственность за точность меню.
  • Руководство Square по голосу и обнаружению присутствия описывает элементы управления, голосовой сценарий и советы по размещению. Указания о шуме — рекомендации поставщика.
  • Материал Digital Transactions от 14 октября независимо сообщает о запуске и указанных ценах и содержит дополнительные комментарии представителя Square. Он не измеряет независимо результаты обслуживания.